עוגת השבת: עוגת ביסקוויטים וגבינה

עוגת ילדות שאני מתלהבת לאכול בכל פעם מחדש אני אוהבת לשתף את המתכונים שלי טיפ שלי – להדפיס ולשמור. זה מתכון לכל החיים טיפ נוסף – אל תוותרו על השדרוגים הקטנים! הם עושים את כל ההבדל

למילוי:

1 שמנת מתוקה 3 כפות אינסטנט 1/3 כוס חלב 1 גבינה לבנה 250 גר’ 6 כפות סוכר (לטעום, אם חסר סוכר להוסיף לפי טעם אישי)

לעוגה: שרוול פתי בר צלוחית עם חלב מעורבב עם כפית שטוחה נס קפה להרטבת הביסקוויטים

**לציפוי:**חפיסת שוקולד מריר חצי שמנת מתוקה חצי כפית נס קפה 2 כפות נוטלה

הרכבת העוגה: מניחים על השיש שכבה של נייר כסף מניחים 3 טורים של פתי בר טבולים טבילה קצרה בחלב עם הנס קפה, שלושת הטורים לרוחב. בכל טור 6 ביסקוויטים מורחים מחצית מכמות הקרם מניחים שכבה שנייה של ביסקוויטים אך הפעם את הטור האמצעי לאורך, ואת 2 הטורים שבצדדים לרוחב מגיעים למצב שמכל צד נשאר ס“מ ללא קרם את הקרם שנשאר מורחים צפוף צפוף רק על טור הביסקוויטים האמצעי עכשיו לחלק ה”קשה”..לאט ובזהירות מכניסים את הידיים מתחת לנייר הכסף מתחת ל2 הטורים הצדדים של העוגה ומעלים אותם למעלה כדי ליצור את המשולש מהדקים טוב טוב טוב ומכניסים למקפיא לחצי שעה (עם הנייר כסף) מוציאים מהמקפיא ומורחים על כל העוגה גנאש שוקולד שהמסנו בבן מארי או במיקרוגל בעזרת קולפן (של ירקות) מגרדים שוקולד לבן בנדיבות על כל העוגה טיפ: העוגה הרבה יותר טעימה למחרת כשהביסקוויטים מתרככים וסופגים טעמים

אהבתן את המתכון? עשו שיתוף ולייק לפוסט 🙂 שבת שלום!!